La Cuisine

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Christophe Bonet, chef du restaurant Le Relais met un point d'honneur à travailler uniquement des produits frais.

Chaque jour, il est à l'écoute de ses fournisseurs et producteurs locaux pour vous proposer en assiette, les meilleurs pièces et produits de saison.

Sa cuisine de diverses inspirations vous ravira, une préférence toutefois pour le poisson, les crustacés et la truffe qui lui donnent le plus d'inspiration et de liberté créatrice.

Chaque pièce de viande est découpée et choisie par Christophe qui se fourni en pièce entière de boeuf, cochon, agneau ou veau. Il réserve ainsi chaque partie des bêtes à un plat déjà en préparation dans son esprit.

Il n'hésite pas à dessoser, farcir, rôtir pour vos plus grand plaisir !

Christophe est également attentif aux saisons et vous proposera des menus en concordance avec les produits du moment.

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